"Gå til hovedinnhold"

Verdens beste kokk

januar 30, 2003, 09:00 CET

Statoil-kokken Charles Tjessem (31) ble kåret til verdens beste i kokkenes uoffisielle verdensmesterskap Bocuse d'Or i den franske byen Lyon i går, 29. januar.

Med en meny bestående av blant annet norsk ørret og fransk oksebiff gikk han til topps i det prestisjetunge mesterskapet.

"Statoil har gitt meg rom og muligheter til å trene før mesterskapet og det er jeg svært glad for," sier Tjessem. Han berømmer også kollegene på kjøkkenet på hovedkontoret i Stavanger for god støtte.

Få timer etter seieren dro Tjessem til restauranten eid av Paul Bocuse, som har gitt navn til konkurransen. Verdensmesteren forteller at det er en tradisjon for de tre beste å legge ned en stein med sine navnetrekk utenfor restauranten.

Konsernsjef Olav Fjell ser på seiren som en stor oppmuntring for hele selskapet.

"Gjennom sin kreativitet, systematiske planlegging og forberedelser ned i minste detalj har Charles og hans medarbeidere vist at det går an å bli best i verden. Vi er stolte av Charles Tjessem og de som har vært med på gjennomføringen," sier konsernsjefen.

Han sendte gratulasjon til verdensmesteren så snart nyheten ble kjent i går kveld.

Tjessem regner med å komme tilbake til Statoils kjøkken allerede i morgen, fredag.